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NOTITAS DE CAFE

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 Email:  csc@consejocafe.org.sv Lunes 15 de noviembre de 2010. No.208                                                                                                   www.consejocafe.org
NOTAS DE CAFÉ 

Futuros de café cierran positivos gracias a combinación de factoresLos futuros de café Arábica cerraron positivos este lunes gracias a compras especulativas, por cobertura de posiciones cortas generalizadas por la fuerte baja del viernes, y por consolidación en base a las noticias fundamentales de oferta y demanda el cual fue clave para sostenerse sobre el soporte de $200.00/qq

Marzo/11, mes activo cerró con ganancias de $4.15/qq, finalizando en $207.50/qq, moviéndose entre $208.90/qq y $204.40/qq. Diciembre/10, mes spot cerró con ganancias de $4.60/qq, terminando en $205.05/qq, meciéndose entre $201.60/qq y $206.95/qq.  Los meses lejanos cerraron con ganancias de $3.85/qq hasta $3.30/qq. El volumen estimado del día terminó en 30,185 frente al dato de la sesión anterior de 52,029; el volumen de calls fue de 2,823 y el de puts de 1,494 lotes. El interés abierto disminuyó 4,471 lotes ubicándose en 144,869 contratos. Los inventarios certificados al 13 de noviembre aumentaron 2,926 sacos de 60 Kg., llegando el total a 1,789,782 sacos frente a 1,788,856 sacos de la sesión previa. El café salvadoreño sumó 261,555 sacos. Pendiente de certificar hay 3,901 lotes, y no elegible para entrega y reensacables 4,543 sacos, de estos 800 son de El Salvador.   

v Consumo de café estancado en Europa; precios representan un factor

El mercado del café de Europa está en el mejor de los casos, estancado, pero en el peor, en un estado de verdadero declive mientras que precios más altos están haciendo que los tostadores cambien a cafés de grados menores. Sin embargo, Mick Wheeler, Director Ejecutivo de la Asociación Europea de Café Especial, SCAE, dijo durante Sintercafé, que un aumento significativo en el consumo de café especial está teniendo lugar en algunos de los países europeos en medio de un fuerte crecimiento en el sector de bares de café y que los tostadores más pequeños han ganado participación en los últimos 5 años, desafiando marcas de mercado bien establecidas.

Las estadísticas recientes para 2009 muestran que el consumo de café en Europa Occidental se encuentra actualmente en 40.3 millones de sacos y 6.6 millones de sacos en Europa Oriental. Las importaciones brutas de café sumaron 51.6 millones de sacos. En Europa Occidental, el consumo es dominado por el café tostado, representando 85%. El consumo per cápita presentó un declive general de 9% pero ha aumentado en países como Finlandia y Letonia, y Wheeler señaló que la fluctuación en precios ha desempeñado un papel significativo. En cuanto a Inglaterra, el consumo per cápita aumentó de 2.37 Kg. en el 200 a 3.14 Kg. en 2009.

En Europa, el patrón de consumo refleja cambios en el patrón de oferta, pero de forma parcial. El mercado está más dividido, mostrando un aumento en consumo de productos establecidos de precios más bajos y también de productos con valor agregado. De hecho, aquellos con precios más altos y nombres de calidad aumentaron su participación de mercado. En Europa Oriental, Rusia consume una gran porción en café soluble. El consumo per cápita ha bajado de 1.73 Kg. en el 2000 a 1.33 Kg. en 2007, y pareciera que el país está consumiendo menos, pero como país, éste consume mejor café. El mercado alemán del café no ha cambiado. El consumo de café tostado es estable; el nicho de café especial está ganando terreno y hubo un aumento tremendo en la demanda de cápsulas en los último 5 a 6 años. El sector de cafeterías de Inglaterra ha observado una expansión masiva durante el último año, con Costa Coffee liderando el sector con 970 tiendas, Starbucks Coffee con un crecimiento de 6% en tiendas y Caffe Nero aumentando también la cantidad de establecimientos.

En general, Wheeler concluyó que el consumo en Europa puede estar bajando aunque la situación es diferente de país a país; la tendencia general muestra cambios radicales en patrones de consumo, a mayor consumo de mezclas de menor calidad, pero con crecimiento significativo en productos de café con mayor valor agregado.      

La candela del contrato de marzo/11 dejó un cuerpo claro y pequeño, con sombras superior mediana e pequeña. El precio se mantiene por encima de la curva de promedio móvil de corto plazo y por debajo de la curva de promedio móvil de largo plazo, marcando un sentimiento neutral para el mercado. Los estocásticos se ubican entrando en la zona neutral, lo que podría significar precios neutrales a menores para las siguientes sesiones. El soporte para diciembre/10 se ubica en $202.05.05/qq y más abajo en $200.95/qq, la resistencia se sitúa en $209.25/qq y más arriba en $211.45/qq.

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