Chocolate ultra suave, ahora con menos grasa Ciencia y Ecologia Expertos de la Universidad de Leeds (Reino Unido) investigaron la sensación que el chocolate genera al derretirse en la boca, según un estudio publicado en la revista Applied Materials and Interfaces (ACS)….
Continuar LeyendoEtiqueta: nutrición
Nuevo informe de Naciones Unidas advierte que América Latina y el Caribe tiene el costo más alto para acceder a una dieta saludable en comparación con el resto del mundo
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS), el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés) y el…
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El azúcar mata bacterias intestinales importantes
Gran parte del azúcar que ingerimos se esconde en los alimentos ya preparados Lo que comemos influye en nuestro microbioma intestinal. Un experimento con ratones muestra que el azúcar mata ciertas bacterias intestinales que previenen la obesidad y las enfermedades….
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