E.0 n el corazón de Metapán, la ciudad blanca de El Salvador, se encuentra uno de los restaurantes más emblemáticos del occidente del país: Restaurante Los Remos. Con 29 años de trayectoria, este lugar no solo ha conquistado paladares, sino también corazones, gracias a su cálido ambiente y su exquisita propuesta gastronómica.
Doña Miriam Jereda, orgullosa metapaneca y propietaria del restaurante, es quien le da el toque distintivo a esta cocina gourmet que fusiona lo mejor de la tradición salvadoreña con la cocina internacional. Cada plato que sale de su cocina está impregnado de pasión, sazón y un profundo amor por su tierra.
Ubicado en el kilómetro 109½ de la carretera internacional, Los Remos ofrece un menú amplio, variado y con opciones incluso para vegetarianos. Desde la ya famosa mojarra rellena hasta platos internacionales, este restaurante se ha convertido en parada obligada para turistas locales y extranjeros.
Lo que más atrae a sus visitantes no es solo el sabor de sus platillos, sino el ambiente espacioso, familiar y lleno de calidez, donde el servicio personalizado de sus meseros garantiza una experiencia inolvidable. La vista desde el restaurante —con la lagunita como fondo— hace de cada comida un encuentro con la naturaleza y la tranquilidad.
Metapán es tierra de contrastes: en una hora puedes estar en la montaña o en el lago, y en medio de ese recorrido está Los Remos, esperándote con los brazos abiertos y una mesa servida con lo mejor de la cocina salvadoreña.
“Queremos que el turista no se quede en la costa, sino que se atreva a conocer el interior del país. Metapán tiene muchas bellezas escondidas que podemos mostrar”, dice doña Miriam con orgullo.
