El Ministerio de Economía en relación a la pieza presentada el 1 de febrero de 2010, por el partido Alianza Republicana Nacionalista ARENA, en la Asamblea Legislativa aclara que:
El Ministerio de Economía es respetuoso del marco regulatorio sobre los precios de mercado, como el caso de la harina, en donde el Gobierno de El Salvador no tiene facultad de regular, incrementar o disminuir los precios.
Actualmente, Economía está cumpliendo con los compromisos de un acuerdo centroamericano, que recomienda eliminar el Bromato de Potasio, ingrediente de la harina que se utiliza para el crecimiento de la masa, pero que a la vez, afecta la salud de los ciudadanos provocando intoxicaciones graves por sobredosis, además de tener efectos de largo plazo que pueden causar daños renales irreversibles, cáncer y mutaciones genéticas.
En la década de los años 90 el Comité de Expertos en Aditivos Alimenticios de la Organización Mundial de la Salud -OMS- recomendó a nivel internacional la eliminación de este ingrediente de la harina. En Centroamérica fue en el 2007 que los gobiernos acordaron dar un plazo de dos años para eliminar por completo dicha sustancia. El plazo venció el pasado 27 de enero de este año, y los Ministerios de Salud y de Economía deben cumplir con las disposiciones acordadas a nivel regional.
Lo anterior deja claro que el MINEC no determina precios, como lo afirman diputados de ARENA al hacer señalamientos equivocados que muestran un inexplicable desconocimiento de las políticas y las leyes sobre el mercado, que impiden al Ministerio de Economía imponer y mucho menos autorizar precios.
El MINEC inició, desde hace varias semanas, consultas con las empresas productoras de harina HARISA y MOLSA, con el objetivo de reafirmar el compromiso de eliminación del Bromato de Potasio, obteniendo una respuesta favorable por parte de las empresas quienes se comprometieron a sustituir dicha sustancia por otro ingrediente, sin incrementar los precios de la harina. Previamente, además de velar por el cumplimiento de los acuerdos centroamericanos, desde su inicio el Gobierno del Presidente Mauricio Funes, a través del Ministerio de Economía comenzó a desarrollar una política de acercamiento con el sector panificador, con el fin de fortalecer a la industria, apoyando negociaciones entre los productores y las compañías harineras. Asimismo, está brindando capacitaciones, asistencia técnica en procesos de asociatividad y gestiones de financiamiento con la banca estatal para el fortalecimiento del gremio como parte del impulso a las micro y pequeñas empresas, una de las principales apuestas del Ministerio de Economía. Por lo antes expuesto, la población salvadoreña debe estar segura que el Ministerio de Economía tiene como prioridad proteger de manera equitativa los intereses de los salvadoreños y en ningún momento está tomando decisiones que violen los marcos regulatorios del mercado, ni mucho menos afectando el bolsillo de la población pongan en riesgo fuentes de empleo.
El Ministerio de Economía quiere dar seguridad de que velará por el cumplimiento de las normas sanitarias a fin de no exponer a los salvadoreños a consumir una sustancia que ha sido prohibida por decisiones de organismos internacionales.