Santiago de Chile, 14 de mayo de 2013– La inflación mensual de los alimentos(*) de la región alcanzó 1.3 % en marzo, un nivel dos veces mayor que el del febrero, señaló hoy la FAO.
El Informe Mensual de Precios de la FAO explica que este aumento se debió a incrementos de la inflación mensual de los alimentos superiores a 2% en México y Venezuela, así como el retorno de tasas positivas en Chile, Colombia, Ecuador, Perú y República Dominicana.
La inflación general regional alcanzó 0,7% en marzo, un nivel muy similar a lo registrado en los últimos seis meses.
Dentro de los productos de mayor incidencia positiva en la inflación general de los países de la región durante marzo destacaron el tomate y la papa.
(*) A partir de la edición de abril, el Informe de Precios de la FAO focalizará su análisis en la evolución de las tasas mensuales de inflación de los países, tanto general como de alimentos. Esto contrasta con la práctica anterior en la que el análisis se realizaba a partir de tasas interanuales de inflación.
América del Sur
El aumento más significativo en la inflación mensual de los alimentos en marzo se observó en Venezuela, con una subida de más de 3% en marzo, aunque cabe destacar que esta cifra es semejante al nivel alcanzado por la inflación mensual general durante el mismo mes.
En otros países también se reportaron alzas importantes en la inflación alimentaria, aunque de menor magnitud: en Brasil y Uruguay la inflación mensual de los alimentos superó el 1%, rebasando sus respectivos niveles de inflación general mensual.
Un fenómeno particular observado durante marzo fueron las variaciones positivas moderadas en los índices de precios de los alimentos en Chile, Colombia, Ecuador y Perú, países que en febrero habían reportado variaciones negativas en dicho índice.
América Central, México y el Caribe
La mayor inflación mensual de los alimentos de esta sub-región se registró en México, con un aumento de 2% en marzo. Se trata de un fuerte incremento si lo comparamos con la nula variación de febrero, y con la inflación mensual general, que fue de apenas 0,7%.
Guatemala, El Salvador y Haití registraron tasas de inflación mensual de los alimentos de alrededor de 1%, sin embargo, con excepción de lo sucedido en Guatemala, este comportamiento fue muy similar a lo observado durante febrero.
En Honduras, Panamá y República Dominicana, la inflación mensual de alimentos y la inflación general variaron alrededor de 0,5 por cierto. En el caso de República Dominicana esto contrasta con la fuerte caída de -1,2% que se observó en la inflación mensual de los alimentos en febrero.
Finalmente, Costa Rica y Nicaragua son los únicos casos en los que la variación del índice de precios de los alimentos fue negativa durante marzo.
Principales alimentos que incidieron en la inflación mensual de los países de ALC
Durante marzo, el tomate fue nuevamente el producto de mayor relevancia en explicar las variaciones en los índices de precios al consumidor de varios de los países de América Latina y el Caribe. En contraste, los precios de productos como el plátano observaron caídas en algunos países de la región.
Precios internacionales de los alimentos
El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó cerca de 1% en marzo, principalmente impulsado por los productos lácteos, los cuales crecieron 11% en promedio en marzo. En el mismo mes, los índices de precios internacionales de las carnes y los aceites y grasas se contrajeron 2%.
Desde el punto de vista anual, el índice de la FAO acumula una reducción de casi 2% en los últimos doce meses, en gran medida explicado por reducciones de 23% y 18% en los precios del azúcar y los aceites y grasas, respectivamente, y muy a pesar del 7% de variación que presentan los cereales.