36 jóvenes se gradúan del curso mesero bartender en ITCA FEPADE, Santa Ana - Periódico EL Pais

36 jóvenes se gradúan del curso mesero bartender en ITCA FEPADE, Santa Ana

36 jóvenes se gradúan del curso mesero bartender en ITCA FEPADE, Santa Ana

Los jóvenes recibieron clases durante un mes, especializándose en conocimientos de bebidas frías y calientes.

 

Demostración de como preparar la bebida mojito cubano.
Demostración de como preparar la bebida mojito cubano.

La Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE, Santa Ana junto al apoyo del Instituto Salvadoreño de Formacion Profesional (INSAFORD), llevaron a cabo el día 15 de junio la graduación del curso Mesero Bartender, en el área de turismo.

Son 36 jóvenes graduados, que recibieron clases de lunes a viernes de 1:00 a 5:00 de la tarde, durante un mes, haciendo un total 80 horas.

Los participantes adquirieron conocimientos sobre la preparación de diferentes bebidas frías y calientes, la cual incluye historia; base, preparación y decoración de la coctelería; además, del montaje de mesas para los diferentes eventos y lugares.

«Los jóvenes podrían desempeñarse con mucha seguridad en un hotel, si les brindan la oportunidad, los alumnos pudieron disfrutar de este curso gratuito en donde aprendieron mucho», manifestó el Chef Viktor Orellana.

Durante el acto de clausura los jóvenes realizaron un montaje de mesa y una demostración de cómo doblar servilletas, utilizando diversas técnicas; también, explicaron los tipos de copas y vasos. Además, demostraron los procesos de elaboración de bebidas como cuba libre, piña colada, mojito cubano, entre otras.

En la actividad, los participantes llevaron a cabo una exposición de plan de negocios, el cual en un futuro esperan implementar.

Stanley Matamoros explica como doblar las servililletas para el montaje de mesas.
Stanley Matamoros explica como doblar las servililletas para el montaje de mesas.

Dentro de los jóvenes, Stanley Alexander Matamoros, de 18 años de edad, fue el que sobresalió, ya que obtuvo un promedio final de 10, «Me siento muy feliz, ya tengo la capacidad para atender al cliente y de crear cócteles nuevos. Quiero trabajar y ahorrar para un negocio propio», expresó.

Las jóvenes interesados en adquirir nuevos conocimientos, pueden acercarse a los diferentes cursos que ofrece ITCA FEPADE, donde les brindarán mayor información.

Por: Andrea Escobar.

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