Los futuros de café cerraron con fuertes ganancias este martes en medio de los avances en los mercados accionarios y en el grupo de materias primas, sostenido por la debilidad del dólar americano. Los operadores reportan compra especulativa y el regreso a patrones comerciales más relajados después de la extrema volatilidad que se observó en los mercados la semana pasada. Agregaron que el enfoque principal está en las combinaciones de compraventa y en la cobertura de cortos.
Mientras que en Brasil circulaba el rumor de que una región pequeña de café reportó floración temprana, que de ser confirmado podría amenazar la producción pues Brasil aún está en la parte final del invierno y un frente frío podría dañar la floración, afectando el rendimiento general.
Diciembres/11, mes principal cerró con ganancias de $5.55/qq, cerrando en $249.40/qq, moviéndose entre $243.35/qq y $251.75/qq. Septiembre/11, mes spot cerró con ganancias de $5.35/qq, cesando en $245.70/qq, meciéndose entre $240.10/qq y $248.10/qq. Los meses lejanos finalizaron con ganancias desde $5.20/qq hasta $1.40/qq. El volumen estimado del día terminó en 26,148 frente al dato de la sesión anterior de 29,539 lotes; el volumen de calls fue de 2,691 y el de puts de 3,008 lotes. El interés abierto bajó 3,080 lotes ubicándose en 106,853. Los inventarios certificados al 13 de agosto disminuyeron 1,250 sacos de 60 Kg., llegando el total a 1,493,643 sacos frente a 1,494,894 sacos. El café de origen salvadoreño sumó 163,239 sacos. Pendiente de certificar hay 4,085 lotes, y no elegible para entrega y reensacables 5,780 sacos, de estos 784 lotes corresponden a El Salvador.
Mercado mundial del café muestra cambio hacia café premium – Reporte
Un nuevo reporte por companiesandmarkets.com muestra que el mercado mundial del café está trasladándose hacia el café premium, con un cambio sostenido en varias regiones y el mercado movilizándose hacia márgenes de café más altos. El reporte se titula «Global Coffee Trends: Finding the Premiumisation Opportunity – Market Report» (Tendencias mundiales del café: Encontrando la oportunidad de premiumización – Reporte de mercado)
El reporte resalta que se experimentó una desaceleración en el mercado del café, especialmente en 2009, pero una fuerte recuperación fue evidente para 2010. Durante 2009 y 2010, el café instantáneo consistentemente ha tenido un mejor desempeño en valor de ventas que el café fresco, aún cuando el último es la categoría más frecuente. Esto indica un cambio sostenido hacia versiones más premium del café instantáneo en varias regiones, especialmente en 2010 con el lanzamiento de Starbucks VIA, con un precio varias veces más alto que las marcas de café instantáneo estándar. El café instantáneo como un porcentaje de ventas generales del café sumó 38% en 2005, pero bajaron 37% en 2007, antes de aumentar de nuevo, y exceder 38% en 2010. Esto fue impulsado por el cambio a productos de menor calidad durante la recesión y será sostenido por la premiumización y un cambio sostenido en los hábitos de consumo en Europa Oriental y Medio Oriente y África.
Las ventas de café mostraron una desaceleración, pero aún así se observó una tendencia de crecimiento constante durante los recientes años de recesión antes de repuntar en 2010. Pero con las presiones de los precios de materias primas y preferencias establecidas para el té en muchas regiones, un cambio hacia cafés de márgenes más altos se convertirá en una parte cada vez más central de las estrategias de crecimiento en el futuro. Este reporte discute las diferencias en las tendencias de café regionales y busca ayudar a identificar en dónde se encuentran las oportunidades para la premiumización del café en el período de 2010-2015.
La candela del contrato de septiembre/11 dejó un cuerpo claro y largo, con sombras superior media e inferior pequeña. El precio se ubica por encima de la curva de promedio móvil de corto plazo y por debajo de la curva de promedio móvil de largo plazo. Los estocásticos se ubican en la zona neutral con tendencia alcista, lo que podría significar neutrales a mejores para las siguientes sesiones. El soporte para septiembre/11 se ubica en $241.50/qq y más abajo en $238.65/qq, la resistencia se sitúa en $254.15/qq y más arriba en $255.55/qq.